Cookies

Ungerne og jeg bagte tunge, lækre cookies den anden dag.

Server dem med is, ckokolademælk eller en varm kop the. Uhm!

Cookies 

1. Tænd ovnen på 225 grader. Pisk 110 g smør, 75 g flormelis og 50 g mørk farin godt sammen. Pisk derefter 1 æg i.
2. Sigt 185 g mel, ½ tsk havsalt og ½ tsk bagepulver i. Rør rundt med en ske.
3. Hak 100 g nødder (hasselnødder, valnødder og pekannødder) og 100 g mørk chokolade groft. Vend det i dejen med skallen fra en citron.
4. Klat dejen ud på to bageplader. 5 på hver. Tryk dejen godt ud, men de må ikke røre hinanden.
5. Bag kagerne i ca 8-10 minutter. Afkøl på bagerist.