Forlæng sommerstemingen

En lille lækker dessert eller eftermiddagslækkeri som bare oser af sommer.

Jordbærkoldskål med is eller flødeskum og havregrynscrunch. Uhm - så føles det næsten som om vi stadig har sommerferie ;-).

Du finder opskriften lige her.

Madpakkehit

De lækreste pølsehorn eller skinkeboller til madpakken har jeg opskriften på her.

Vi elsker dem, og jeg bager ind i mellem til aftensmad og så fryser jeg ellers resten ned. Hvis man er rigtig smart, pakker man dem alle ind hver for sig i husholdningsfilm og derefter alle sammen ned i samme frysepose. Så kan de bare puttes direkte fra fryser i madpakke. Super smart.

Jeg synes nok, at de er lækrest hvis de lige kan lunes, men børnene er meget tilfredse med dem, som de er. De synes bare, at det er en fest at have lidt lækkert med.

Pølsehorn/skinkeboller:
16 stk
Udrør 25 g gær i 2½ dl lunken vand.
Tilsæt 2 revne gulerødder, 1 æg, 2 tsk olie og 1 tsk salt.
Rør 1½ dl grahamsmel og 1 dl havregryn i.
Til sidst æltes dejen godt med ca 8-10 dl hvedemel.

Dejen hæver tildækket i ca 1 time.
Slå dejen ned og vikl dejen rundt om brunchpølser eller halverede hotdogpølser.
Hvis du skal lave skinkeboller, skal du i stedet tilsætte en pakke skinke i tern, ca 75-100 g reven ost og en dusk purløg.

Efterhæv i ca 15 minutter og bag herefter i 15-20 min v 225 grader.

Og spis ;-).

Morgenmadsglimt

I stuen har jeg flyttet lidt på et par billeder og fået en ny fin pude.

Så fra min morgenmad kan jeg nyde det nye syn med solen dansende ind af vinduet og madrasser og tæpper liggende hist og pist derinde fra aftenen før. Min plakat på væggen som jeg ikke kan blive træt af. De sorte kasser på væggen, som jeg længe har været irriteret på, men nu har pimpet så jeg kan holde dem ud lidt længere.

Og sidst den skønne pude fra Dorte som jeg er meget glad for. Hvis du ikke kender Dortes blog, www.by-bak.dk, kan du godt glæde dig til en masse inspiration til boligen mm.

Overblik

Hverdagen melder sig - den har været i gang en uges tid.

Og for os er det ikke kun sommerferien, der er slut. Den normale hverdag i alle sammenhænge er nu en realitet.

Jonathan blev færdig med medicin i maj, og han er nu så fint kørende, at han kan klare en hel dag af sted. Det er fantastisk, men også et stort skridt for os. Siden han blev syg med leukæmi i oktober 2010, har alle de skridt, vi har taget mod målet været mere eller mindre små. Men lige nu er det et kæmpe skridt, der skal tages. Så lidt nervøs for det er jeg også.

Vi har (måske mest mig) bestemt os for at lave en mere detaljeret ugeplan, end vi tidligere har gjort. Vores mobiler arbejder ellers sammen med kalenderne, men det er alligevel rart at have det på papir, så madplan og hvem der henter/bringer børn hvornår også er skrevet på. Planen er at det er den nye weekendsaktivitet, og at det skal gøres hver weekend.

Lige nu er det rigtig godt, for jeg har sådan brug for overblik. Men måske er det for meget - vi må se, om det er nødvendigt i længden.

I denne omgang er planen lavet i selskab med gamle madblade. I flere abonnerede jeg på bl.a. "Spis bedre" og "Mad&venner". Det er fedt at kunne finde en stak af dem frem for lige netop denne årstid, når man løber tør for ideer både til hverdag, men også til gæstemad mm.

Efterlysning!

Igennem meget lang tid har jeg været forelsket i en særlig plakat.

Den blev produceret til en udstilling på Aros kaldet Xenoglossy. Jeg så den først gang for et års tid siden, og jeg har ikke kunnet slå den ud af hovedet.

Derfor hidkalder jeg jer skønne læsere - måske I kender en, som har den, men som gerne vil sælge. Jeg håber det. Den er så smuk den plakat.

Mer salg

Efter Lines anvisninger har jeg syet fede leggings til Nanna.

Et par med hjerter og et par med mere spræl. Eller det vil sige to par af hver. Her hjemme skal vi kun bruge et par, så de overskydende par er sat til salg sammen med kjolen på ts.

Klik klik for leggings med spræl og her for de fine med hjerter.

Hjertestoffet er fra Stof2000, og det andet stof er indkøbt hos den lokale stofbutik i Ribe.

Kjole til salg

Nanna er en bestemt pige, og kjolen her vil hun absolut ikke have på.

Hun har så bestilt den i noget andet stof, og mon ikke moderen går med til det. Jeg er helt vild med den model - den er så fin.

Men denne smukke kjole skal ikke ligge i skabet og kukkelurer. Måske en anden lille pige vil gå med den ;-). Du kan købe den på ts lige her.

Du kan se flere billeder af kjolen i dette indlæg.